|
|
Minipasteitjes Met Hamragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 takje peterselis, 15 gr.boter, 1 theelepel paprikapoeder, 100 gr.hamblokjes, 6 mini pasteibakjes, 1 eetlepel maizena, 1/2 dl.bouillon (blokje),1 dl.slagroom, 100 gr.doperwtjes (diepvries), zout, peper.
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C. Hak de peterselie fijn. Verhit de boter en bak het paprikapoeder en de ham ca.5 minuten. op laag vuur. Zet de pasteibakjes op een bakplaat en verwarm ze ca. 5 minuten in de oven.Roer intussen de maizena glad met de bouillon en roer dit met de slagroom door de ham. Blijf roeren totdat een gebonden saus ontstaat. Doe de erwtjes erbij en warm alles ca.5 minuten zachtjes door. Breng op smaak met zout en peper. Zet de pasteibakjes op 2 borden en schep de ragout erin en ernaast.Strooi de peterselie erover.
|
|
|